Bečki odrezak (Wiener Schnitzel)

Sastojci

4 osobe

  • Za paniranje:
  • 80 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • 2 jaja
  • 200 g krušnih mrvica
  • Priprema

    1. 1.
      Odrezak lagano potucite. Nožem napravite nekoliko rezova po cijeloj površini odreska.
    2. 2.
      Odrezak posolite, a zatim ga s obiju strana uvaljajte u brašno, umočite u jaja i u mrvice.
    3. 3.
      Pecite ga na plićem zagrijanom ulju 3-4 minute sa svake strane.
    4. 4.
      Kada odrezak poprimi zlatnosmeđu boju, izvadite ga na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća, a zatim poslužite.

    Posluživanje

    Bečki odrezak tradicionalno se poslužuje s pečenim krumpirom, džemom od brusnica i zelenom salatom.

    Savjet

    Netom panirane odreske stavite na dobro zagrijano ulje i pecite.

    coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!