Burek iz soljice (fildzan burek)

  • Sastojci

  • 1 pakovanje kora za pitu, kod mene su bile deblje
  • 400 gr mesa po izboru
  • 3-4 krompira
  • 1 kasika sjeckanog persina
  • 1 jaje
  • 2-3 kasike ulja
  • so, biber, ljuta paprika, luk bijeli i crni u prahu, curakot

Priprema

  1. 1.

    Krompir oguliti, isjeckati na kockice i prokuhati desetak minuta da omeksaju. Meso isjeckati sitno, dodati pavlaku ili sos po izboru, persin i zaciniti. Kuhan krompir preprati hladnom vodom, ocijediti i umijesati u meso.

    2.

    Umutiti jedno jaje sa dvije tri kasike ulja. Prebrojati jufke pa nadjev podijeliti u toliko dijelova koliko imamo jufke. Sa vlaznim rukama valjati ga u kuglice

    3.

    Kore presavijati na cetvrtine pa staviti u soljicu. Nadjev urolati u kuglicu pa staviti u solju na jufke. Krajeve premazivati umucenim jajetom i uljem

    4.

    Burekcice redati u nauljenu tepsiju. Premazati preostalim jajetom i posuti curakotom.

    .

    5.Peci dvadesetak minuta do lijepe rumene boje.

    coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!