Čokoladna tarabica

Sastojci:
Za koru:
400 g mlevenog keksa
170 ml soka od pomorandže
80 g putera
Za fil I:
300 g šlaga
350 ml mleka
10 krem bananica
300 g keksa
Za fil II:
400 ml mleka
70 g pudinga od vanile
150 g mlečne čokolade
100 ml slatke pavlake
100 g seckane mlečne čokolade
Za fil III:
200 ml slatke pavlake
120 g crne čokolade za kuvanje
kockica putera
Za dekoraciju:
30 komada čokoladica po želji
400 g šarenih bombonica
50 g čokolade
3 kašike uljaPriprema:
Kora:
1.Sjediniti mleveni keks, razmekšali maslac i sok. Rukama ujednačiti smesu. Kalup za tortu, prečnika 27 cm, obložiti papirom za pečenje, pa u njemu rastanjiti smesu za koru.

Fil I:
1. Umutiti šlag s mlekom, dodati lomljeni keks i krem bananice iseckane na kocke. Sve sastojke dobro sjediniti.

Fil II:
1. U odgovarajuću šerpu sipati 300 ml mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri.
2. Posebno umutiti ostatak mleka i prašak za puding od vanile. Kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se nezgusne.
3. U vreo puding dodati 150 g izlomljene mlečne čokolade, pa mešati dok se sve ne otopi i sjednini. Ostaviti da se prohladi.
4. Umutiti slatku pavlaku, a zatim je sjedniti s ohlađenim filom. Na kraju dodati seckanu čokoladu.

Fil III:
1. U šerpu sipati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu, pa na tihoj vatri kuvati dok se čokolada ne rastopi.
Finalni postupak:

1. U kalup za torte staviti koru, fil I, fil II pa fil III. Ostaviti u frižider preko nći da se dobro stegne.
2. Kada se torta ohladi, skinuti obruč i dekorisati.
3. Zadnju stranu čokoladice premazati rastopljenom čokoladom, prisloniti uz ivicu torte, pritisnuti, pa ponavljati postupak dok se cela torta ne obloži.
4. Ostatak rastopljene čokolade razliti po površini torte i posuti čokoladnim bombonicama. Tortu uvezati ukrasnom trakom.

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!