ČOKOLADNE LEDENE KOCKE

SASTOJCI:

Kora

6 jaja

6 kašika šecera

80 g margarina

200 g brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike čokolade u prahu

100 g rendane čokolade

Sirup

300 ml vode

200 g šećera

2 vanil-šećera

Fil

1½ l mleka

12 kašika šećera

10 kašika gustina

2 kašike brašna

1 vanil-šećer

200 g margarina

200 g mlečne čokolade

Premaz

500 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

Biskvit

1. U odgovarajućoj posudi ulupati belanca sa šećerom u čvrst šam, postepeno dodavajući žumanca.

2. Potom dodati margarin, brašno pomešano sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu i rendanu čokoladu.

3. Sve dobro sjediniti, pa sipati u podmazan i pobrašnjen pleh (30×40), te peći na 200°C oko 25 minuta.

4. Za to vreme ušpinovati 300 ml vode sa 200 g šećera i vanil-šećerom, kuvati oko 10 minuta, pa preliti preko gotove kore.

Fil

1. U malo mleka pomešati gustin sa brašnom, a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom i vanil-šećerom, te ukuvati razmućenu smesu.

Ledene kocke

2. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

3. Posebno ulupati margarin, te ga sjediniti sa ohlađenim kremom.

Finalni postupak

1. Koru premazati filom u tankom sloju.

2. U preostali fil dodati otopljenu mlečnu čokoladu, pa premazati preko belog fila.

3. Slatku pavlaku čvrsto ulupati i premazati preko čokoladnog fila.

4. Ukrasiti po želji i odložiti u frižider da se dobro stegne, a potom iseći na kocke željene veličine.

Izvor: receptijednostavnekuhinje

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!