Crispy hot chocolate cheesecake

Sastojci

  • Za dekoraciju
  • 150g Lino lade nougat
  • 30g smrvljenih čokoladnih crispy kuglica
  • 250ml slatkog vrhnja
  • 1 šlagfix
  • 1 žlica šećera u prahu
  • Priprema

    1. 1.

       

      Pomiješajte usitnjene Digestive kekse s otopljenim maslacom pa utisnite smjesu u kalup promjera 20cm. Ostavite kalup u hladnjaku dok pripremite kremu.

    2. 2.

       

      Natopite želatinu s 5 žlica vode i ostavite ju sa strane da nabubri. Izmiksajte krem sir s šećerom u prahu, vanilija ekstraktom i prahom za vruću čokoladu . Dodajte prethodno otopljenu čokoladu ( na pari ili u mikrovalnoj ) koja se malo prohladila i dodatno izmiksajte. Dodajte i otopljenu želatinu te ju brzo miksajući umiješajte u smjesu. Smjesi na samom kraju dodajte tekuće slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu koja je slična moussu. Prebacite smjesu u kalup, zagladite i ostavite kalup u hladnjaku barem 4-5 sati ili preko noći.

    3. 3.

       

      Kada se cheesecake ohladio preko njega nanesite čokoladni namaz pomiješan s krupno usitnjenim čoko kuglicama, ja sam stavila samo na sredinu. Za dekoraciju rubova koristila sam umućeno slatko vrhnje s šećerom u prahu i šlagfixom.

      coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!