ĐEVREK POGAČA – MEKANO KAO PENA, DEKORATIVNO, FIL MOZE DA SE PROMENI PO ZELJI

TIJESTO:

  • 600 gr brašna tip 500
  • 20 gr suvog kvasca ili 40 g svežeg
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 gr maslaca
  • 2,5 dl toplog mlijeka
  • 3 kašike gustog jogurta

Fil:

  • 125 gr putera
  • 200 gr bijelog izmrvljenog sira
  • 1 jaje

ZA PREMAZ:

  • 1 žumance
  • malo susama

Način pripreme

  • U toplo mlijeko dodati kašičicu šećera i kvasac. Ostaviti da nadođe.
  • Brašno pomiješati sa solju, u sredini napraviti udubljenje i dodati narasli kvasac, otopljen maslac, jaje i jogurt.
  • Mijesiti dok se ne dobije elastično i glatko tijesto.
  • Loptu tijesta vratiti u posudu, premazati sa malo ulja, pokriti krpom i ostaviti da naraste (dok ne postane duplo veće).
  • Kada naraste razvijte tijesto. Čašom ili kalupom vadite krugove željene veličine.
  • Za fil, pomiješajte omekšali puter sa sirom i jajetom.
  • Pripremite okrugli pleh, premažite ga uljem.
  • Uz rub pleha redajte krug tijesta, pa kašičicu fila na sredinu, pa preko opet krug tijesta.. i sve tako dok ne obrubite tepsiju. (gledajte da vam se fil ne prosipa)
  • Takvu pogaču u tepsiji ostavite još 30ak minuta da naraste.
  • Kada naraste premažite je žumancetom, pospite susamom i pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 180 stepeni.

 

 

Izvor: hotgamecritics.blogspot.ba

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!