Kiwilina :)

Sastojci

  • Dekoracija
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 2 kivija
  • 2 šlag fixa
  • 2 vanilin šećera
  • Priprema

    1. 1.
      Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
    2. 2.
      Bjelanjke čvrsto istucite i stavite sa strane.
    3. 3.
      Žumanjke pjenasto miksajte, pa im dodajte šećer, još dobro promiksajte, zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao.
    4. 4.
      Kad smjesa bude jednolična pažljivo umiješajte bjelanjke kuhačom.
    5. 5.
      Pecite cca 10 minuta, probajte čačkalicom da li je pečeno.
    6. 6.
      Biskvit ohladite, maknite donji dio kalupa, a prsten ostavite oko torte na tanjuru na kojem ćete poslužiti tortu.
    7. 7.
      KREMA
    8. 8.
      Kivi ogulite i izmiksajte ga štapnim mikserom.
    9. 9.
      Stavite ga u posudu na laganu vatru zajedno sa pola količine šećera dok ne zakipi.
    10. 10.
      Smjesu prelijte preko 4 umućena žumanjka, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne zakipi. U međuvremenu dodajte žlicu gustina.
    11. 11.
      Kremu ostavite da se hladi.
    12. 12.
      Želatinu rastopite sa 5 žlica vode, otopite na laganoj vatri i umiješajte u toplu kremu, sve dobro promiješajte i ostavite kremu da se dobro ohladi.
    13. 13.
      Kad je krema hladna, bjelanjke dobro istucite sa preostalim šećerom i umiješajte ih u kremu.
    14. 14.
      Zatim istucite vrhnje za šlag sa šlag fixom i vanilin šećerom, ako koristite vrhnje tipa hople i sl. nije vam potreban šlag fix i vanilin šećer.
    15. 15.
      Istučeno vrhnje lagano umiješajte u kremu od kivija, iskrenite na biskvit i stavite u hladnjak da se rashladi.
      DEKORACIJA
    16. 16.
      Slatko vrhnje istucite i premažite ga preko kreme od kivija ili dekorirajte slastičarskom vrećivom po želji.
    17. 17.
      Kivi narežite na ploške, pa još po pola i dekorirajte.

    Posluživanje

    Tortu je najbolje otaviti preko noći u hladnjaku, ali dovoljno je i 3 do 4 sata da se rashladi.

    coolinarika.com

     

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!