Lagana sarma

Sastojci

4 osobe

  • 1 glavica kupusa ili 2 glavice mladog kupusa
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 200 g šampinjona
  • 300 g purećih prsa
  • 60 g riže
  • 1 rajčica
  • 60 ml vode
  • 1 žličica Vegete
  • 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice 
  • 2 žlice Fant mješavine za punjenu papriku i sarmu
  • Priprema

    1. 1.
      Glavici kupusa izdubite korijen, odvojite listove, uronite ih u kipuću vodu i blanširajte nekoliko minuta.
    2. 2.
      Na maslinovu ulju propirjajte sitno nasjeckane šampinjone dok sva tekućina ne ispari.
    3. 3.
      Fant za punjenu papriku i sarmu prelijte VODOM i ostavite stajati 10 minuta.
    4. 4.
      U zdjelu stavite pureća prsa narezana na sitne kockice, rajčicu kojoj ste ogulili kožicu, uklonili sjemenke i također je narezali na kocke, rižu, ohlađene gljive i Fant za punjenu papriku i sarmu pa sve dobro promiješajte.
    5. 5.
      Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, na svaki stavite 1 žlicu nadjeva pa savijajte sarme od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarme pri kuhanju ne odmotaju.
    6. 6.
      Ostatak kupusa narežite na rezance i stavite na dno posude, na njih kružno poslažite sarme, a zatim ih zalijte vodom koju ste prije toga prokuhali s Vegetom i koncentratom rajčice. Kuhajte 15-20 minuta ili dok riža ne omekša.

    Posluživanje

    Uz sarme poslužite kuhani ili pire krumpir.

    Savjet

    Umjesto slatkog kupusa možete upotrijebiti kiseli kupus ili raštiku.

    Mala tajna

    Prije blanširanja deblje dijelove listova kupusa potucite batom kako bi se ravnomjerno savijali.

    Napomena

    Ovo možete i zamrznuti
    Zamrzavanje: Jelo podijelite na obroke, dobro ohladite i spremite u posude za zamrzavanje.
    Odmrzavanje: Preko noći odmrznite u hladnjaku, zatim stavite u posudu s malo vode i zagrijte na laganoj vatri. Ako je potrebno, umak možete još malo zgusnuti i začiniti.
    coolinarika.com

     

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!