Lagana torta od oraha

Sastojci:

6 osoba

  • Biskvit: 4 jaja
  • 28 dag šećera
  • 1 Vanilin šećer
  • 25 dag krupno mljevenih oraha
  • 10 dag škrobnog brašna
  • sol
  • masnoća za kalup
  • Krema: 20 dag bijele čokolade
  • 2 dl slatkog vrhnja
  • 2-3 žličice praška za insant kavu
  • orasi, čokolada za ukras

Priprema:

  1. Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Miksati žutanjke sa obje vrste šećera da dobijete gustu svijetlu smjesu.

  2. Izmiksati bjelanjke u čvrsti snijeg sa malo soli.

  3. Pomiješati orahe sa škrobnim brašnom i to sve dodati u prethodno izmućene žutanjke. Na kraju lagano umiješati bjelanjke.

  4. Peći u namaštenom ( ili sa papirom za pečenje- obavezno jer je biskvit jako mrvljiv) kalupu promjera 23 cm ili 26 cm za nižu tortu (na slici je pečeno u 26.-ici) na 200 stupnjeva oko pola sata

  5. Za kremu otopite bijelu čokoladu sa praškom za instant kavu u pola slatkog vrhnja na niskoj temperaturi. Ostatak vrhnja istucite i umiješajte u dobivenu smjesu od bijele čokolade, vrhnja i kave.

  6. Prepolovite biskvit, natopite kavom ili mlijekom te premažite napravljenom kremom. Završite kremom i ukrasite po želji. Dobar tek!

Posluživanje:

        Najbolje napraviti dan prije da se svi okusi prožmi i torta postaje sočnija. Najteži dio je sam biskvit kako nema masnoće u            njemu jako se mrvi pa treba biti pažljiv, ali isplati se!

Napomena: Količina šećera se može i smanjiti, primjerice ja uvijek stavljam 25 dag (u receptu je 28), a može i manje.

 

 

izvor: coolinarika.com

 

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!