Nougat Speculaas kuglof sa čokoladnim preljevom

Sočan kuglof sa prženim lješnjacima, cokoladom i speculaas keks čokoladom, preukusan! 🙂

Sastojci

  • za tijesto
  • 250 g dorina speculaas čokolade
  • 250 g sjeckanih prženih lješnjaka
  • 400 g maslaca
  • 250 g šečera
  • 2 bourbon vanilin šečera dr oetker
  • 8 jaja
  • 200 g brašna
  • 200 g gustina
  • 1 1/2 praška za pecivo
  • 150 g kraš ekspresa
  • 2 nougat premium pudinga dolcela
  • za preljev
  • 250 g čokolade
  • 2 žlice ulja
  • Priprema

    1. 1.

      Pjenasto umiksajte maslac, šečer i vanilin šečer. Dodajte jedno po jedno jaje. Prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo pa postupno dodajte miješajući srednjom brzinom.

       

    2. 2.

      Čokoladu otopite na pari a lješnjake nasjeckajte.

      Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu, nasjeckane lješnjake, kraš ekspres i puding. Premažite kalup maslacem i posipajte brašnom, ulijte smjesu, poravnajte i stavit peći na 180 °C.

    3. 3.

      Gotov je kada ubodete drveni štapić kroz sredinu a tijesto se nije zalijepilo na njega. U mojoj pećnici je to cca 80 min.

    4. 4.

      Za preljev otopite čokoladu na pari, dodajte ulje  i prelijte kuglof.

    5. 5.

      Ako niste ljubitelj spekulatius keks čokolade možete ju zamjeniti noisette ili nekom drugom čokoladom. Ovo je mjera za kalup sa obručem promjera 28 cm. Ako koristite manji kalup smanjite sastojke u pola.

      coolinarka.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!