Šarena torta

Sastojci

  • ZA TAMNE KORE
  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 1 kasika kafe – ne kuhane
  • 4 kasike brasna
  • 8 kasika mljevenih oraha
  • ZA BIJELU KORU
  • 4 bjelanjka
  • 4 kasike secera
  • 100 gr kokosa
  • 1 kasika ulja
  • 3 kasike brasna
  • ZA ZUTI FIL
  • 2 jaja
  • 2 dcl mlijeka
  • 2 kasike gustina
  • 4 kasike secera
  • 1 kesica vanilin secera ili ekstrakta od vanilije
  • 100 gr putra
  • COKOLADNI FIL
  • 4 zumanjka
  • 2 jaja
  • 200 gr secera
  • 1 kesica v. secera
  • 1 putar
  • 1 narandza, sok i korica
  • 100 gr cokolade za kuhanje

Priprema

  1. 1. Za tamnu koru:

    Umutiti zumanjke sa secerom, kasikom kafe, dodati brasno, mljevene orahe, sve lijepo umutiti i na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Sve izmjesati sa spatulom ili mikserom, ali na najmanjoj brzini.

    Kalup za torte br 26 pomastiti, posuti brasnom i izliti smjesu. Peci oko 25-30 min provjera cackalicom. Ja pecem na T 200, a vi prema svojoj rerni.

  2. 2. Pecenu koru ohladiti izvaditi iz kalupa i prerezati na dva dijela da se dobiju dvije kore.

    Ako vam je lakse vi pecite svaku koru za sebe, sa pola mjere po kori…..

  3. 3. Za bijelu koru:

    Umutiti cvrst snijeg od bjelanjaka, secera, dodati kokos, ulje i brasno.

    Peci oko 15 min…ponovo provjera cackalicom.

  4. 4. ZUTI FIL:

    Staviti mlijeko sa secerom i v.secerom da se kuha, Jaja i gustin dobro umutiti, smanjiti vatru i dodati smjesu jaja i gustina ( najbolje procjediti, da nema grudvica) Kuhati na laganoj vatri, dok se ne zgusne.

    Putar izraditi i hladan krem sastaviti sa putrom, po zelji moze se dodat par kapi ekstrakta vanilije. Ja sam stavila

  5. 5. COKOLADNI FIL:

    Kuhati na pari 4 zumanjka, 2 cijela jajeta, secer, v. secer dok ne postane gusto. Skinuti sa vatre i dodati cokoladu izlomljenu na kocke, mjesati dok se cokolada ne istopi.

    Putar izraditi i sastaviti sa ohladjenim filom, sad dodati izrendanu koricu narandze i malo isjedjenog soka.

     

  6. 6. Sa ostatkom soka, malo poprskati kore.
  7. 7. SLAGANJE:

    Prvo tamna kora, pa zuti fil u tankom sloju- cokoladni fil – bijela kora -cok. fil – zuti fil – tamna kora -zuti fil – cokoladni fil

Posluživanje

U kalup se moze staviti pek papir, lakse je izvaditi kore.

Torta je dosta cvrsta, tako da ne mora biti u frizideru, vec u hladnijoj prostoriji.

Izvor: coolinarika

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!